1. Melona myjemy i kroimy na pół. Łyżeczką do melona wydrążamy kulki. Resztę melona usuwamy, aby została nam pustka skórka, która posłuży za miseczki. Fetę kroimy w drobną kostkę, boczek w paski. Ogórki i pomidorki koktajlowe myjemy i również kroimy. Melona obrać, pokroić w kostkę usuwając pestki. Wymieszać ze składnikami sosu. Na talerzach rozłożyć opłukaną i osuszoną rukolę z roszponką, doprawić ją solą, pieprzem i skropić 1 łyżeczką oliwy, delikatnie wymieszać. Wyłożyć melona z sosem, jeżyny i pokruszony ser feta. 150 g fety owczej lub tofu-fety w wersji wegańskiej 2 ogórki gruntowe 2 łyżki pestek słonecznika 2 łyżki pestek dyni 2 garście (ok. 90 g) oliwek kalamata lub innych ulubionych 2 łyżki oliwy czosnkowej świeże zioła: bazylia, kolendra, mięta sok z cytryny (do smaku) Sałatka z melonem, granatem i serem feta. (ten przepis nie został jeszcze oceniony) Sałatka z melonem, granatem i serem feta to propozycja lekkiej sałatki na upalny dzień. Ważne, aby melon, którego dodajecie do sałatki był dojrzały i soczysty, wtedy nada sałatce wyrazu. Sałatkę z melonem podałam w towarzystwie rostbefu. ETFajA.

sałatka z melonem granatem i serem feta